Congresso Mundial da Carne Destaca Avanços Brasileiros

O evento realizado em Cuiabá, capital de Mato Grosso - maior produtor de carne bovina do Brasil - reuniu especialistas, produtores e representantes do setor para debater o futuro da pecuária sustentável. A escolha da cidade não foi por acaso: o estado concentra o maior rebanho bovino do país e tem sido protagonista na adoção de tecnologias e práticas conservacionistas.

Bruno Andrade, Diretor de Projeto do IMAC, destacou durante o congresso os esforços coordenados para ampliar a presença internacional do Brasil em eventos estratégicos como a COP 30, a Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas que acontecerá em Belém, no Pará.

Dossiê Ambiental: Dados que Comprovam a Sustentabilidade

O dossiê que será apresentado na COP 30 reúne evidências científicas e indicadores de sustentabilidade da pecuária brasileira, incluindo:

Redução de Emissões de Gases de Efeito Estufa

A pecuária brasileira tem demonstrado avanços significativos na redução da intensidade de emissões por arroba produzida. Tecnologias como a integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF), melhoramento genético e manejo adequado de pastagens contribuem para uma produção mais eficiente e com menor pegada de carbono.

Recuperação de Pastagens Degradadas

Um dos pilares do dossiê é o programa nacional de recuperação de pastagens. Estima-se que o Brasil possua cerca de 30 milhões de hectares de pastagens em algum grau de degradação. A recuperação dessas áreas permite aumentar a produção sem necessidade de novos desmatamentos, além de sequestrar carbono e melhorar a qualidade do solo.

Rastreabilidade e Transparência

O sistema brasileiro de rastreabilidade bovina é um dos mais avançados do mundo. Ferramentas como o SISBOV (Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina) e plataformas privadas garantem o monitoramento da origem dos animais e das práticas ambientais adotadas nas propriedades.

Preservação de Vegetação Nativa

Dados oficiais demonstram que as propriedades rurais brasileiras preservam mais de 25% do território nacional em vegetação nativa, superando significativamente as exigências legais. No bioma Amazônia, produtores mantêm até 80% de suas áreas preservadas, conforme determina o Código Florestal.

IMAC: Protagonismo Mato-Grossense na Pecuária Sustentável

O Instituto Mato-Grossense da Carne tem sido fundamental na articulação de iniciativas que posicionam o estado e o Brasil como líderes em produção responsável. Entre as ações coordenadas pelo IMAC estão:

Certificações e Protocolos Ambientais

Desenvolvimento de protocolos específicos para certificação de fazendas que adotam boas práticas ambientais, sociais e de bem-estar animal. Essas certificações abrem portas para mercados premium e agregam valor à produção.

Capacitação de Produtores

Programas de treinamento e assistência técnica que levam conhecimento sobre práticas sustentáveis para produtores de todos os portes, democratizando o acesso a tecnologias e métodos conservacionistas.

Pesquisa e Inovação

Parcerias com universidades e centros de pesquisa para desenvolvimento de soluções inovadoras em nutrição animal, manejo de pastagens, genética e sistemas integrados de produção.

COP 30: Oportunidade Estratégica para o Brasil

A realização da COP 30 em Belém representa uma oportunidade histórica para o Brasil demonstrar ao mundo os avanços do agronegócio nacional em sustentabilidade. A escolha de uma cidade amazônica reforça o compromisso brasileiro com a preservação ambiental aliada ao desenvolvimento econômico.

Narrativa Baseada em Dados

O dossiê brasileiro contrasta com narrativas internacionais que muitas vezes não refletem a realidade do campo. Com dados científicos robustos, o setor pecuário busca:

• Desmistificar preconceitos: Mostrar que é possível produzir proteína animal de qualidade respeitando o meio ambiente

• Valorizar boas práticas: Dar visibilidade aos produtores que investem em sustentabilidade

• Atrair investimentos: Demonstrar que a pecuária brasileira é um investimento seguro e responsável

• Conquistar mercados: Facilitar acesso a países com rigorosas exigências ambientais

Diplomacia do Agronegócio

A presença brasileira na COP 30 vai além da apresentação de dados. Trata-se de uma estratégia de diplomacia econômica que posiciona o agronegócio como parte da solução para os desafios climáticos globais, não como problema.

Centro-Oeste: Motor da Pecuária Sustentável Brasileira

A região Centro-Oeste, com destaque para Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás, concentra mais de 35% do rebanho bovino nacional e tem sido laboratório de inovações sustentáveis:

Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF)

O Centro-Oeste lidera a adoção de sistemas ILPF, que combinam agricultura, pecuária e silvicultura na mesma área. Esses sistemas:

• Aumentam a produtividade por hectare

• Melhoram a qualidade do solo

• Sequestram carbono atmosférico

• Diversificam a renda do produtor

• Proporcionam bem-estar animal com sombreamento

Pecuária de Baixo Carbono

Protocolos específicos certificam fazendas que adotam práticas de redução de emissões, incluindo:

• Manejo adequado de pastagens com rotação de piquetes

• Suplementação estratégica que melhora eficiência digestiva

• Melhoramento genético para animais mais produtivos

• Sistemas silvipastoris com árvores nas pastagens

Tecnologia no Campo

A pecuária centro-oestina incorpora tecnologias de ponta:

• Sensoriamento remoto: Monitoramento de pastagens via satélite

• Agricultura de precisão: Aplicação localizada de insumos

• Genômica: Seleção de animais geneticamente superiores

• IoT e sensores: Monitoramento em tempo real de rebanhos

Mercado Internacional e Sustentabilidade

A sustentabilidade deixou de ser diferencial para se tornar requisito básico no mercado internacional de carnes. O Brasil tem se antecipado a essas exigências:

União Europeia

O bloco europeu estabeleceu regulamentações rigorosas contra produtos associados ao desmatamento. O dossiê brasileiro demonstra conformidade com essas exigências através de sistemas de rastreabilidade e monitoramento.

Acordos Comerciais

Negociações como o acordo Mercosul-União Europeia dependem diretamente da capacidade brasileira de comprovar suas credenciais ambientais. Os dados apresentados na COP 30 fortalecem a posição do país nessas tratativas.

Consumidores Conscientes

O mercado global de consumidores preocupados com sustentabilidade cresce exponencialmente. Carnes certificadas com selos ambientais alcançam valores premium, beneficiando produtores comprometidos.

Desafios e Oportunidades

Apesar dos avanços, o setor enfrenta desafios que exigem atenção contínua:

Comunicação Efetiva

É fundamental melhorar a comunicação sobre as práticas sustentáveis adotadas no campo brasileiro, combatendo desinformação e mostrando a realidade da produção responsável.

Inclusão de Pequenos Produtores

Garantir que pequenos e médios produtores tenham acesso a tecnologias e certificações, democratizando os benefícios da produção sustentável.

Investimentos em Pesquisa

Manter e ampliar investimentos em ciência e tecnologia para desenvolvimento de soluções cada vez mais eficientes e sustentáveis.

Consolidação de Dados

Aprimorar sistemas de coleta e análise de dados ambientais para tornar o monitoramento ainda mais transparente e confiável.

O Papel dos Institutos e Associações

Entidades como o IMAC são fundamentais na articulação entre produtores, governo, academia e mercado. Suas atribuições incluem:

• Representação institucional do setor

• Promoção comercial em mercados nacionais e internacionais

• Articulação política para defesa de interesses setoriais

• Coordenação de programas de sustentabilidade

• Disseminação de conhecimento e boas práticas

Perspectivas para 2025 e Além

As iniciativas apresentadas no Congresso Mundial da Carne e que serão levadas à COP 30 traçam um caminho promissor para a pecuária brasileira:

Crescimento com Responsabilidade

Projeções indicam que o Brasil manterá trajetória de crescimento na produção e exportação de carne bovina, porém de forma cada vez mais sustentável e eficiente.

Liderança em Carbono Neutro

O país caminha para se tornar referência global em produção de carne carbono neutro, com fazendas que não apenas reduzem emissões, mas sequestram mais carbono do que emitem.

Valorização no Mercado

Produtos com certificação ambiental tendem a conquistar maior espaço e melhores preços nos mercados mais exigentes do mundo.

Modelo para Outros Países

A experiência brasileira pode servir de modelo para outras nações produtoras de carne, demonstrando que desenvolvimento econômico e preservação ambiental são compatíveis.

Conclusão: Sustentabilidade como Estratégia Competitiva

O dossiê ambiental que o Brasil levará à COP 30 representa mais do que um conjunto de dados - é a comprovação de que a pecuária brasileira escolheu o caminho da sustentabilidade como estratégia de longo prazo.

Eventos como o Congresso Mundial da Carne e iniciativas coordenadas pelo IMAC demonstram a maturidade e o compromisso do setor com práticas responsáveis. O Centro-Oeste, como principal região produtora, lidera pelo exemplo, mostrando que é possível produzir proteína de qualidade respeitando o meio ambiente.

A COP 30 em Belém será uma vitrine para o mundo conhecer a realidade do campo brasileiro, longe de estereótipos e baseada em evidências científicas. O Brasil não apenas participa do debate global sobre clima e sustentabilidade - está na vanguarda das soluções.

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